RM新时代

基本介紹

良好農業(yè)規范簡(jiǎn)稱(chēng)"GAP"是Good Agricultural Practices 的縮寫(xiě)，從廣義上講，良好農業(yè)規范作為一種適用方法和體系，通過(guò)經(jīng)濟的、環(huán)境的和社會(huì )的可持續發(fā)展措施，來(lái)保障食品安全和食品質(zhì)量。GAP主要針對未加工和最簡(jiǎn)單加工(生的)出售給消費者和加工企業(yè)的大多數果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過(guò)程中常見(jiàn)的微生物的危害控制，其關(guān)注的是新鮮果蔬的生產(chǎn)和包裝，但不限于農場(chǎng)，包含量從農場(chǎng)到餐桌的整個(gè)食品鏈的所有步驟。

標準特點(diǎn)

GAP是以科學(xué)為基礎，其采取時(shí)自愿的，但從FDA和USDA強烈建議鮮果蔬生產(chǎn)者采用。

目前，GAP認證已經(jīng)被世界范圍的61個(gè)國家的24，000多家農產(chǎn)品生產(chǎn)者所接受，而且現在更多的生產(chǎn)商正在加入此行列。隨著(zhù)國內外市場(chǎng)對于食品安全問(wèn)題關(guān)注程度的增加，對出口農產(chǎn)品的要求越來(lái)越嚴格，沒(méi)有通過(guò)GAP認證的供貨商將在國際市場(chǎng)上被淘汰出局，成為國際貿易技術(shù)壁壘的犧牲品。

實(shí)施意義

1.通過(guò)GAP認證，能夠提升農業(yè)生產(chǎn)的標準化水平，有利于提高農產(chǎn)品的內在品質(zhì)和安全水平，有利于增強消費者的消費信心。

2.在我國加入世界貿易組織之后，GAP認證成為農產(chǎn)品進(jìn)出口的一個(gè)重要條件，通過(guò)GAP認證的產(chǎn)品將在國內外市場(chǎng)上具有更強的競爭力。良好農業(yè)規范允許有條件合理使用化學(xué)合成物質(zhì)，并且其認證在國際上得到廣泛認可。因此，進(jìn)行良好農業(yè)規范認證，可以從操作層面上落實(shí)農業(yè)標準化，從而提高我國常規農產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上的競爭力，促進(jìn)獲證農產(chǎn)品的出口。

3.通過(guò)GAP認證的產(chǎn)品，其銷(xiāo)售價(jià)格高于非認證的同類(lèi)產(chǎn)品，因此，通過(guò)GAP認證可以提升產(chǎn)品的附加值，從而增加認證企業(yè)和生產(chǎn)者的收入。

4.通過(guò)GAP認證，有利于增強生產(chǎn)者的安全意識和環(huán)保意識，有利于保護勞動(dòng)者的身體健康。

5.通過(guò)GAP認證，有利于保護生態(tài)環(huán)境和增加自然界的生物多樣性，有利于自然界的生態(tài)平衡和農業(yè)的可持續性發(fā)展。